FightBac una campaña creada por la Alianza para la Educación sobre la Seguridad de los Alimentos

La PFSE (por sus siglas en inglés) está compuesta por asociaciones industriales, sociedades profesionales en la ciencia de los alimentos, nutrición y salud, grupos de consumidores y el gobierno de los Estados Unidos que buscan educar al público. De acuerdo con esta organización hay cuatro prácticas básicas que pueden prevenir las enfermedades relacionadas con el manejo de los alimentos que son: limpiar, separar, cocinar y refrigerar. La campaña FightBac proporciona información relacionada con el manejo seguro de los alimentos, además de reforzar la higiene personal y la prevención de enfermedades producto de los hábitos alimenticios. Esta organización provee una serie de materiales educativos para los maestros que busquen ampliar sus planes de estudios. Para ver la lista de documentos descargables en inglés, presione aquí. Si busca materiales para descargar en español, oprima aquí.